Le Chemin de Stevenson traverse la Lozère sur un fil de reliefs, de silence immense et de villages séculaires. Cette randonnée, qui s’étire sur environ 252 km entre le Monastier-sur-Gazeille et Saint-Jean-du-Gard, n’est pas seulement une trace à suivre : c’est un art de la lenteur en dialogue avec la terre, le patrimoine et – chose rare – les plaisirs gourmands du terroir. Aujourd’hui, nombreux sont les territoires, de la Haute-Savoie aux Cévennes, qui souhaitent allier randonnée et découverte œnologique. Les routes du vin, autrefois réservées aux véhicules, se rêvent désormais en sentiers pour voyageurs curieux, prêts à alterner bâton de marche et verre à la main.
À travers le prisme du Chemin de Stevenson et du Pays de Florac, posons les jalons d’un tourisme respectueux et savoureux, qui pourrait inspirer les coteaux savoyards.
Stevenson, écrivain écossais fou de marche, écrivait : « Nul chemin n’est long pour celui qui marche lentement. » Son parcours en 1878, immortalisé dans « Voyage avec un âne dans les Cévennes », mêle déjà découverte, solitude et accueil. Cette démarche inspire aujourd'hui d'autres régions de France, dont la Haute-Savoie, à valoriser leurs sentiers sous un autre angle : celui du partage, de la découverte à pied et de la rencontre avec les savoir-faire locaux.
En Lozère, le Chemin de Stevenson est autant une traversée de paysages qu’une traversée humaine : hôtels familiaux, petites auberges, gîtes et fermes ponctuent la marche.
En Haute-Savoie, les routes du vin pourraient puiser dans cette philosophie, en proposant aux marcheurs de relier domaines viticoles, villages perchés, fermes et caves, à travers des sentiers balisés, goûteux et contemplatifs.
Le causse Méjean, plateau lunaire de Lozère balayé par les vents, incarne cette alliance du rude et du gourmand. Après une longue étape d’horizon nu, le randonneur apprécie d’autant plus un fromage de brebis, un croquant aux noix, ou un verre de vin local. À l’image de ce contraste, la Haute-Savoie, réputée pour ses pentes de vignes escarpées (Marignan, Crépy, Ripaille...), offre un terrain propice à lier découverte pédestre et produits d’appellation.
Relier, par exemple, les villages de Marignier, Lugrin ou Yvoire à pied, en suivant un fil paysager, donnerait du sens à la dégustation. On ne comprend la subtilité d’un vin de terroir – acide, minéral, fruité – que dans le paysage qui l’a vu naître.
Le GR®70 (Chemin de Stevenson) se parcourt en 12 à 15 jours pour une randonnée intégrale, mais de nombreuses étapes plus courtes, particulièrement accessibles sur le tronçon lozérien, sont possibles. Chaque randonneur adapte son rythme et ses envies : certains privilégient la solitude du mont Lozère, d’autres les villages cévenols ou un bivouac sur les hauteurs du Tarn.
En Haute-Savoie, penser des "routes du vin" à pied demande de structurer le territoire. Voici un tableau comparatif entre une étape type du Chemin de Stevenson en Lozère et un itinéraire piéton dans les vignobles savoyards :
| Itinéraire | Distance | Dénivelé | Saisons | Points marquants |
|---|---|---|---|---|
| Chemin de Stevenson (Florac à Saint-Julien-d’Arpaon) | 17 km | +500 m/-450 m | Avril à octobre | Gorges du Tarn, ancienne voie ferrée, château d’Arpaon |
| Proposition Route du Vin (Yvoire à Ballaison) | 14 km | +320 m/-310 m | Mai à octobre | Vignes de Crépy, villages perchés, vue sur Léman |
La logistique reste simple en Lozère : nombreux hébergements chambre d’hôte, gares routières à Florac ou Le Bleymard, et signalétique officielle du Parc national des Cévennes.
En Haute-Savoie, l’offre se développe autour de la randonnée douce, avec hébergements labellisés « Vignobles & Découvertes », visites de caves, pauses en épicerie de terroir.
Pour qui veut marcher sur les traces de Stevenson ou sur des pentes savoyardes, un minimum de préparation est nécessaire :
La carte IGN et le topo-guide restent les références obligatoires pour avancer en sécurité et autonomie.
Sur le Chemin de Stevenson en Lozère, plusieurs lieux permettent de joindre randonnée et terroir :
En Haute-Savoie, des points d’appui pour un itinéraire piéton du vin :
Des sentiers balisés permettent déjà de relier certains villages viticoles en balcon sur le Léman, particulièrement entre Ballaison, Allinges et Bons-en-Chablais.
L’essor combiné de la randonnée et du tourisme du vin doit s’accompagner d’une vigilance particulière sur la préservation des milieux. Dans le Parc national des Cévennes comme sur les routes savoyardes, chaque marcheur est invité à :
Le « bon marcheur » est celui qui passe sans trace, et qui sait savourer en conscience.
Chemin de Stevenson ou routes du vin savoyardes, ces chemins invitent à ralentir, à voir la lumière filer sur les genêts du causse, à respirer l’humidité d’un matin sur les vignes face au Léman. La marche, ici, permet d’entrer en résonance avec les lieux : on découvre le vin autrement, on se lie différemment au paysage. Pour vivre pleinement l’expérience :
C’est ainsi qu’on revient, plus riche, du chemin – d’où qu’il vienne.
